白果的藥用在繼承傳統(tǒng)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，石了小斷改進、創(chuàng)新和發(fā)展c特別對白果化學(xué)成分和現(xiàn)代藥理研究的深人，為白果安全、有效用藥提供了利學(xué)依據(jù)，使白果臨床應(yīng)用狄得了新的進展。銀杏樹葉的應(yīng)用，明代至今，銀杏樹對在功效主治方面有大的補充發(fā)展，《中藥志》補充本品之功效“斂肋氣，平喘咳，止滯濁。治痰喘咳嗽．白帶白濁”?！吨袊幍洹房冢骸皵繋?，平喘，活血化府，止痛。用十肺虛咳喘，冠心痛f乙續(xù)病，崗血脂。”20世紀(jì)50年代初，德國科學(xué)家魏瑪·史瓦伯(willm。r 5ehwnb9)發(fā)現(xiàn)銀否葉含有降低血清膽固醇成分，1965年德國文5L伯制藥集團公司制成銀杏樹ML滴劑和糖農(nóng)片梯波寧問世。從此．在世界上形成廣一股對銀杏樹n1藥理研究與開發(fā)利用的熱潮。

    我岡于l 96g年11月對銀杏樹叫進行了提取研究，并制成“舒血寧”(6911)和“記心nN”5I劑與片利。由于制別內(nèi)酚酸類含量牧向，制作用較大，未能繼續(xù)研究改進而停止生產(chǎn)。直到90年代初，我國以銀卉葉為原料的銀杏樹葉制劑的生產(chǎn)小侖／較大發(fā)展，批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥品，如百路達等10余種，用于治療動脈硬化及高血壓引起的冠狀動脈供16t不足、心絞痛、心肌校塞、腦JnL管等疾病。但我們對銀杏樹叫提取物藥理和臨床應(yīng)用研究嶼國外相比還存有一定差距。

    目前溫度對銀杏樹光合速率的影響，銀杏樹葉制劑已廣泛用于臨休，而以銀杏樹葉為主的復(fù)方制劑還較少。中同醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研制了銀合西洋參復(fù)方A、L5、c＝種創(chuàng)劑．臨床驗證分別對腦缺血、降壓、改善Uk流量、改善心肌缺InL、故善微彼環(huán)都侖顯著的療效。又據(jù)報道，銀杏樹葉提取物與松針提取物、丹參提取物、葡萄籽提取物、杜仲葉提物制成復(fù)方制劑，對抗動脈粥樣硬化、抗病意、抗腫瘤、抗炎癥、抗過敏等作用史加明顯。我國巾草藥資源豐富，4求與銀杏樹配伍取得協(xié)間效果的制劑和保健品具有更廣闊的市場前景。

    保健食品興起以來，回歸自然之風(fēng)勁吹，發(fā)展十分迅速。人類進入2J世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的突飛猛進，追求健康的方式和手段乃至觀念都發(fā)生變革。人們越來越關(guān)注預(yù)防保健，希望能獲得非藥物天然療法(草藥和食物)。

    目前，世界范圍內(nèi)已有55個國家和地區(qū)相繼進入老年型。估計到2010年，全球老人總數(shù)將達到11．8億。我國60歲以上老年人口巳達1．18億。由此而來的將是杏種老年病的發(fā)生。因此，對老年疾病的治療保健需求越來越大。同時，亞健康狀態(tài)人群，即機體雖無明顯疾病，而卻呈現(xiàn)生理功能下降，適應(yīng)能力減弱，處于健康到疾病之間的臨界狀態(tài)．這部分人對營養(yǎng)保健食品需求更高，以求“治未病”，預(yù)防為先，達到促使機體向健康狀態(tài)轉(zhuǎn)化的目的。

    保健食品的研制和發(fā)展，是隨著科學(xué)的進步。人們對健康要求的提高，不斷深化的，大體經(jīng)歷了三個階段；第一代產(chǎn)品是根據(jù)食品中杏種營養(yǎng)成分或強化的營養(yǎng)素的功能來推斷這類食品可能有這些功能，未經(jīng)過任何試驗證明。第二代產(chǎn)品則是經(jīng)過人體或和動物實驗證明產(chǎn)品確實只有某些生理調(diào)節(jié)功能。第三代產(chǎn)品不僅需要人體和動物試驗，還要確定該項功能有效成分或功能因子的結(jié)構(gòu)及含量，并要求功能因子在食品中應(yīng)有穩(wěn)定性的形態(tài)。目前，歐、美、日等同已在大力發(fā)展第二代產(chǎn)品。我國銀杏樹保健品大部分尚處于第二代發(fā)展階段。

    從保健食品發(fā)展的趨勢來看，低脂肪、低膽闌醇系列保健食品仍然看好。以食補、食療、草藥研究和開發(fā)的保健食品，將越來越受到杏國的重視。

    自古以來，中國養(yǎng)今保健就是根據(jù)人體健康狀況，用杏種食物補充和調(diào)節(jié)人體平衡，同時利用食物具布的藥效，對機體進行調(diào)理。當(dāng)今世界杏國．以預(yù)防為主、以食代藥，用食品防病、治病的思想受到廣泛關(guān)注。我國歷代醫(yī)學(xué)經(jīng)典、本革學(xué)都貨穿著“藥食同源”的原則，書中不分中草藥、水果、蔬菜、糧食等，邯‘一列舉共藥性、氣味、歸經(jīng)、主治等。

    鑒于我國素有“藥食向源，藥食同理，藥食同用”的客觀情況，下生部分1批公布藥食同源巾藥87種(原公市紅花取消，末統(tǒng)計在內(nèi))。其中白果是第一批公布的。下生部公布的“可用于保健食品的物品”中有銀擊葉、人參、川芍、西洋參、白芍、當(dāng)歸、紅花、黃苗等共114種。衛(wèi)生部公布的“保健食品禁用物品名單”中有：八角蓮、廣防己、馬桑等59種。衛(wèi)生部曾于1996年和1997年，分別頒布丁12類保健食品功能，兩次共24類，這些都為銀杏樹保健食品向科學(xué)化、規(guī)范化開發(fā)提供了廣闊空間。

    銀行保健食品是我同蓬勃發(fā)展的保健品行業(yè)之一，杏種保健食品、藥膳、保健飲料不斷涌現(xiàn)，杏具特包。白果用于呼吸系統(tǒng)疾病的咳嗽、文氣管炎、支氣管哮喘、肺膿腫刀口阻塞、肺結(jié)核較多，對泌尿系統(tǒng)疾病的遺尿、尿失禁、尿頻數(shù)、遺精、早泄、慢性腎炎以及小便白濁的防治也是白果藥膳的一大特色，而糖尿病、眩暈、頭痛從婦女帶下病同樣是白果藥膳保健的亮點。因此，銀杏樹藥臘是一種很有發(fā)展前景的保健食品。

    當(dāng)前，銀杏樹葉保健食品升發(fā)，足以銀杏樹葉飲料為主，既有固體飲料，又有液體飲料，名目繁多。固體飲料訂銀杏樹綠茶和銀會葉袋泡菜。特別是銀否綠茶，易于制作，便于推廣應(yīng)用，具有很好的開發(fā)應(yīng)用前景，對心腦血管疾病的預(yù)防和治療，有其獨特的效果。銀杏樹nt茶和銀杏樹茶的抗白內(nèi)基作用，更受到患者青睞。諸多學(xué)者認(rèn)為．抗自由基食品是21世紀(jì)食品發(fā)展的新趨向。