銀杏樹品質形態(tài)：

一、形態(tài)品質

1．種實、種核和種仁性狀指標：

銀杏種實性狀指標主要表現(xiàn)在：

形狀——圓形、扁圓形、橢圓形、廣橢圓形、長圓形、卵形、倒卵形等； ’

頂端——平、四入、突起，

基部——乎廣、凸起、凹入；

大小——特大、大、中、小、持小

顏色——談黃、橙黃、紅暈，

果樹——厚、中、簿、無；

種梗——長、中、短，彎曲、乎直、微彎；

蒂盤——凹、凸、平，圖形、橢圖形、多邊形，

袖胞——顏色(橙黃、黃)、形狀(圓形、橢圓形)、密度(密、稀、無)．

銀杏種核的性狀指標主要表現(xiàn)在；

形狀——圓形、橢圓、扁橢圓、廣橢圓、長橢圓、卵形、倒卵形

紡紐形、棱形等；

頂端——團鈍、乎廣、激尖、尖，

頂點——有尖、無尖、凹；

基部——乎廣、窄狹、維管束連接程度；

邊緣——有男、無翼、二棱、三棱；

大小——特大粒、大粒、中粒、小粒、待小粒

顏色——白色、黃色、灰白、黑條紋。