銀杏樹(shù)一年發(fā)枝多次，樹(shù)體生長(zhǎng)迅速，投產(chǎn)早，一般栽后2—3年結(jié)果，5—8年進(jìn)入盛果期。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，管理好的盛果期樹(shù)，每畝產(chǎn)量可穩(wěn)定在刪—2500千克之間。巳壽命長(zhǎng)，一般經(jīng)濟(jì)有效壽命70—80年，最長(zhǎng)可達(dá)100年以上；植物壽命可達(dá)300。400年，20世紀(jì)80年代中國(guó)科學(xué)院在西藏考察時(shí)．競(jìng)在該區(qū)發(fā)現(xiàn)了一株800年生以上的銀杏樹(shù)大樹(shù)。由此證明，銀杏樹(shù)是長(zhǎng)壽果樹(shù)之一。

　　銀杏樹(shù)的用途很多，果實(shí)除鮮食外，還可榨汁制成清涼飲料。

　　果實(shí)、果皮、種子、根皮、花和葉，都可入藥。常吃果實(shí)，有較好的醫(yī)療保健作用，具有澀腸止瀉、生律止渴、助消化、降mh脂和降膽固醇等功效，并可預(yù)防冠心病、高血壓，使人延年益壽。酸銀杏樹(shù)子泡酒，久陳后能治慢性氣管炎!銀杏樹(shù)種子溫中健胃，能治厭食、胃寒、烷脹等癥。果皮含有躁質(zhì)、生物堿和有機(jī)酸，有收斂和抑茵作用，能止瀉、化癌、消渴祛火，多用弓：治慢性腹瀉、痢疾、脫肛、便血等?。桓た沈?qū)除滌蟲(chóng)。石榴花昧甘酸．性平和，可止血和治赤白帶下．又可泡水洗眼。

　　銀杏樹(shù)葉除可制銀杏樹(shù)茶外，還可搗碎外敷，治跌打損傷。果皮含躁質(zhì)達(dá)20％，可作棉、毛、亞麻和人造絲等紡織品的天然染料。

　　銀杏樹(shù)的花、果、葉、枝、樹(shù)均美，是集觀花、賞樹(shù)、品果于一樹(shù)的優(yōu)良美化綠化植物，且人工造形，制成盆景，玲攏剔透；用以美化庭園，初春嫩枝抽綠，炯娜多姿；入夏繁花似錦，紅艷似火；深秋紅果高掛，光彩照人；至冬鐵干6L枝，道勁古樸。其觀賞價(jià)值之高，非一般花木可比。

　　銀杏樹(shù)的適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，不論平地、丘陵、山區(qū)、洶濱、灘徐都可栽培，性喜溫暖，最適宜南方暖地栽植；且耐寒性亦強(qiáng)，在華北和西北冬季不過(guò)于寒冷的地方，休眠期亦不會(huì)發(fā)生凍害，可照樣獲得豐收。在栽培上，用扦插、分株或壓條繁殖苗木，成活率高，生長(zhǎng)迅速，成樹(shù)快，投產(chǎn)早，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，病蟲(chóng)害少，樹(shù)形矮小，整形倍藥簡(jiǎn)單。果實(shí)有硬厚的殼．不需套袋保護(hù)，又便于采摘、包裝和耐運(yùn)輸貯藏。與蘋(píng)果、柑桔等果樹(shù)相比，相對(duì)而言，栽培管理容易得多。